Фолната киселина, или витаминот Б9, е есенцијален витамин потребен на човечкото тело за нормален раст и развој бидејќи игра клучна улога во синтезата на ДНК и РНК и во метаболизмот на одредени амино киселини.
Терминот „фолат“ е всушност генеричко име за група сродни соединенија со слични хранливи својства. Трите најчесто користени форми се соли на фолна киселина, калциум фолинат и левомефолат. Сите три форми може да се инкорпорираат во метаболичките патишта на телото и може да обезбедат извори на истата биолошки активна форма на фолати - соединение познато како5-метилтетрахидрофолат(5-MTHF) или левомефолна киселина.
Фолна киселина:
Фолната киселина е најчестата форма на витамин Б9 и е синтетичко соединение кое мора да се метаболизира од телото пред да може да се користи. Телото прво го претвора во дихидрофолат (DHF), потоа тетрахидрофолат (THF) и на крајот во биолошки активна форма, левомефолна киселина.
Фолинска киселина, позната и како5-формилтетрахидрофолатили леуковорин, е формил дериват на THF. Постои во две изомерни форми, а само 6S-изомерот се претвора во THF, а потоа и левомефолна киселина/ 5-MTHF. Како резултат на тоа, освен ако не е обезбеден како прочистен 6S-изомер, тој не обезбедува 1:1 моларен еквивалентен извор на фолати во однос на фолната киселина.
Левомефолат калциумова сол:
Левомефолна киселина, позната и како 5-метилтетрахидрофолат (5-MTHF) е биолошки активна форма на фолати и форма која се наоѓа во оптек. Не бара ензимска конверзија и може да се користи директно од телото.